今天收到了臻三环章丘手工铁锅不粘锅无涂层炒锅圆融老式双耳炒锅，电视上一直看到对章丘铁锅的介绍，章丘铁锅，因《舌尖上的中国》成为了铁锅界的网红，铁锅始终保持着原来的工艺，采用中国传统的热锻加冷锻打铁工艺，一锤一印打造出来，具有超高密度，无涂层不易粘锅，炒菜香，炒菜时减少油的渗入，节省油量的同时，清洗更加方便。家里原来的用的是不粘锅，但是用了一段时间后感觉涂层掉了，开始沾，对健康有影响，这次收到了个铁锅真的是惊喜，再也不用担心涂层问题。吃的放心。发货很快，隔了一天就收到了。锅包装很好。看了说明，等周六休息开了锅。以前也买过另外牌子的铁锅，感觉开锅还是这个简单，我收到的是银色轻音双耳的铁锅。开锅后白色变成了蓝黑色，铁锅内壁上隐约透着斑驳的锤印,却又摸不到。手摸整个锅很亮也很光滑，真的和以前买过的铁锅也不同，看了注意细节只要不留水滞就不会锈，这个其实倒是也不难。试用了几天非常满意，热的快，炒菜香，真的不粘锅。和宣扬的效果一样。
开锅的程序介绍的很清楚，开锅相对比较简单的，开锅后能看到锅子的效果，很亮，未经烤蓝处理原色白锅与蓝黑色工艺一样，白锅开成蓝锅，再逐渐变成铁灰色，最后变得漆黑如镜。
铁锅开锅后，在后期的使用过程中，每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷，不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之，铁锅表面就会生成一层油光，相当于一层不粘锅涂层的效果。因此，用铁锅炒菜时，就不需要放太多的油。省油的钱可以买好几个锅了，关键是让家里人吃得更健康。
用章丘铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此，使用铁锅炒菜，在客观上还起到了补铁的作用。锅子的份量也不重，双耳的铁锅倒菜更方便。
开箱锅子包装很好，拿出锅子，我的这个锅子是32CM的,一家三口的够用，配有木头的锅盖很有古色古香的感觉，锅子是白色的很亮，开锅的第一步是用洗洁精清洗锅子和锅盖，然后放到炉子上烘干，转小火慢慢烘，锅底转为蓝黑色。然后放入菜油不断转动锅底浸润锅子，倒掉植物油放入一块肥肉用筷子不断搽锅子，用油有润了一遍锅子，开锅结束，锅子很亮的，介绍说放两小时后用我们放了一天时间用的，锅底留的油用厨房纸搽掉了。
第二天在家开始使用，由于前面自己的锅涂层有点掉了，所以真的不敢使用马上用了新的锅子。因为前一天要开锅多买了点肥肉，所以先熬猪油渣的，马上用起了铁锅，铁锅用的熬猪油渣，只用小火，油爆的时候盖上锅盖，一点也没影响，油渣做的很好，吃到了小时候的味道，很香。锅体锅底受热均匀，能免油烟的产生。真的油烟很少的。
又用锅子烧了带鱼，鱼是很容易沾锅的，这次烧的带鱼放锅里简直烧出了大厨的感觉一点也不粘，而且铁锅导热快，烧的菜烧透很好吃，带鱼是烧的很成功，太开心了，烧好后热锅用水冲一下就很干净了，搽干，新锅保养期间还是注意一下，用油涂了整个锅。另外双耳的也很好，倒菜很方便。
百度一下，臻三环章丘手工铁锅是章丘铁锅中的正式品牌，而且天猫旗舰店买的很有保障。手工锅的确好。下次再多试试几样菜，烧了油渣空心菜，菜也很好吃的，比不粘锅吵的菜香。
试用心得
优点：臻三环章丘手工铁锅不粘锅无涂层炒锅圆融老式双耳炒锅，品质保证。采用中国传统的热锻加冷锻打铁工艺，一锤一印打造出来，，具有超高密度，无涂层不易粘锅，炒菜香，炒菜时减少油的渗入，节省油量的同时，清洗更加方便。家庭用很好的，铁锅对身体有好处，现在有了旗舰店购买也很方便，价格也很优惠，用着真心不错，
缺点：暂时没感觉到什么缺点，用着很好的。就是看使用的寿命了。
